水果冷庫保鮮溫度是多少？不同的水果適合保鮮的溫度不同，我們也應(yīng)當(dāng)了解這些水果的保鮮溫度，我們才能選擇到合適的的水果保鮮方式。這樣，水果也能選擇*佳的保鮮溫度來設(shè)置冷庫的溫度。有些水果更是不適合冷藏，通過多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)為各位經(jīng)營者分別出了常見水果的溫度，希望能幫到各位經(jīng)營者，下面我們來看下水果的*佳保鮮溫度：

桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右為好；

蘆柑為7℃~9℃。

蘋果：適合的冷藏溫度為-1℃～+1℃，濕度為85%～90%。

梨：適合的冷藏溫度為-1℃～+1.5℃，濕度為85%～90%。

西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%。

櫻桃：適合的冷藏溫度為0.5℃～1℃，濕度為80%左右。

椰子：適合的冷藏溫度為-4.5℃～-3℃，濕度為75%左右。

葡萄：適合的冷藏溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%。

草莓：適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度為75%～85%。

橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%。

菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%。

香蕉宜存放在11℃~13℃環(huán)境中，如放入冷庫，由于溫度偏低，會很快腐爛；那么有那些水果不適合冷藏的呢？小編也為你歸納出來了：

不少水果不適合放在水果保鮮冷庫，尤其以是芒果、荔枝、香蕉為代表的熱帶水果。芒果比較怕冷，一旦放進(jìn)水果保鮮庫，沒過幾天就開始出現(xiàn)黑斑；荔枝在0℃水果保鮮庫中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味；香蕉放在12℃以下環(huán)境中容易發(fā)黑腐爛，甚至引起霉變。