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梨的冷藏儲藏小妙招

梨主要在北方栽培，約占全國產(chǎn)量的80%。全國分為四大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，分別為華北白梨區(qū)、西北白梨區(qū)、長江中下游砂梨區(qū)和特色梨區(qū)。 1梨貯藏特性  1.品種及其耐貯性 梨屬于仁果類水果，耐藏性各不相同。鴨梨、棲霞香水梨、黃縣長把梨、雪花梨等白梨和圓黃、黃金梨、華山等砂梨耐貯性*好；香梨、黃冠梨、鴨梨、雪花梨的貯藏期5個月~7個月，其它中晚熟品種一般也在4個月~6個月。···

華雪課堂---冷庫進行改造時的注意事項

      冷庫改造是冷庫工程常見項目之一，通過在舊冷庫的基礎上進行改造使其滿足當前需要。與新建冷庫相比，冷庫改造經(jīng)濟實惠，可以有效利用資源和節(jié)省成本，深受眾多企業(yè)青睞。下面鄭州華雪制冷就帶大家了解一下冷庫進行改造時的注意事項有哪些 。1、冷庫地基保溫層的改建常規(guī)冷庫地基沒有做過保溫防凍漲處理，如果要使改建后的是大面積的低溫冷庫（-15～-25度），必須需要將地面做防···

華雪課堂：冷庫安裝注意點

注意點1： 冷庫壓縮機離蒸發(fā)器越近越好，主要易維修，散熱較好，如安裝室外要注意防雨，敞開式機組建議搭遮雨棚，主機位四角需要安放防震墊片，水平安裝牢固，注意安全不易被人碰著。  注意點2： 散熱器安裝散熱器安裝位置離主機越近越好，*好在主機偏上位，散熱器安裝位具備*佳散熱環(huán)境，吸風口不能對著其它設備出風口，特別是油性氣體，出風口不能短路及對著別處窗口（特別是居民窗口）和···

紅薯怎樣保鮮儲存、紅薯保鮮方法技術及注意事項

紅薯保鮮方法技術及注意事項：    紅薯儲藏保鮮是紅薯種植戶關心的問題：紅薯在過冷、過濕的環(huán)境中易腐爛，過熱的環(huán)境中易生芽、生病。因此紅薯的保鮮至關重要，選擇紅薯冷庫儲藏時儲藏方法是什么？保鮮溫度、濕度及時間是多少？跟著鄭州華雪制冷(電話：0371-86650535/18638528353)詳細了解紅薯冷庫的儲藏方法。紅薯在冷庫（下文著重介紹保鮮冷庫儲藏紅薯）的儲藏流程包括···

工業(yè)冷水機組的系統(tǒng)組成及如何選型？

       選型工業(yè)冷水機組需要滿足6個條件，選型是工業(yè)冷水機組選型中的一個重要問題，選大是浪費物力資源，選小是達不到理想的冷卻效果，那么如何正確選型工業(yè)冷水機組呢？ 常規(guī)制冷設備種類很多，但冷水機組的應用范圍相對較廣，它能把溫度控制在一定的范圍內(nèi)，而且制冷效果穩(wěn)定，適合各行各業(yè)。 由于產(chǎn)業(yè)不同，對工業(yè)冷卻器的需求也不盡相同。當采用冷卻···

速凍隧道與速凍庫的區(qū)別有哪些？

速凍冷庫又稱速凍庫。 速凍冷庫通常需要比較大型的制冷設備。 設備的制冷量與食品速凍量成正比，與速凍時間成反比。 速凍機是將食物快速通過其大的冰晶產(chǎn)區(qū)，在核心溫度達到-18°C時迅速凍結。         食品在冷凍過程中會發(fā)生各種變化，如物理變化（體積、導熱系數(shù)、比熱、干耗等）、化學變化（蛋白質(zhì)變性、顏色變化等）、細胞組織變化、生物和微生···

建造冷庫時候選型指南

1、蒸發(fā)器選購：蒸發(fā)器有排管和冷風機2種，實際使用中各有優(yōu)缺點，用戶一方面要考慮排管和風機的質(zhì)量，另一方面要注意根據(jù)使用情況揚長避短的選擇。2、制冷機組選購：機組有國產(chǎn)和進口等不同品牌，分高中低溫系列，按結構分為半封閉、全封閉、開啟式3種，有風冷和水冷2種冷凝方式，機組配置特別是冷凝器標準有不同。用戶應根據(jù)冷庫制冷工況正確選擇。3、庫板選購：庫板有不同密度，內(nèi)部保溫材料有聚氨酯和聚苯乙烯2種，面板···

冷庫的除霉殺菌與消毒

冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫房溫度在···

冷庫設施安全要求有哪些

1.冷庫用運輸工具應符合相關標準要求。2.庫房內(nèi)應合理分區(qū)并設置相關標識，便于庫房內(nèi)的貨物貯存、運輸和管理。3.庫房內(nèi)應設應急照明、開啟門鎖及報警裝置，可自救或報警求救。4.庫房內(nèi)的貨架應有足夠的強度和剛性。5.冷庫門四周應設防橦護欄，并有醒目的標識。6.裝配式冷庫應設平衡窗。7.機房內(nèi)應配置氧氣呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護用具和搶救藥品，并設在便于獲取的位···

冷庫常見的故障排除方法

1、冷庫不制冷或制冷效果差。 （1）檢查制冷機的冷凝器上是否積滿灰埃或通風不好，并按要求去除之。 （2）檢查庫內(nèi)冷風機上是否積霜過厚，并手動化霜或重新設定冷庫的各項參數(shù)（如重新設定庫內(nèi)溫度、縮短冷凍時間、延長化霜時間等）； （3）檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏）。并請專業(yè)人員補充制冷劑并對滲漏處進行處理。 （4）檢查冷庫的密封是否完好并排除之。 （5）檢查冷庫···

雙溫冷庫的簡單介紹

       雙溫冷庫指的是冷凍冷藏兩種溫度的冷庫，雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個不同溫度的單間，并分別安裝兩套庫門，根據(jù)貯存食品的需要，設計不同溫度，能夠同時實現(xiàn)保鮮和冷藏的功能，制冷機組用一臺集中供冷，兩套庫內(nèi)蒸發(fā)器同時制冷，溫度控制系統(tǒng)能獨立顯示控制每間不同的溫度，因采用一機雙控系統(tǒng)控制兩間溫度，當一間溫度達到設定要求控制系···

冷庫正常運轉(zhuǎn)的幾大因素

       1、冷庫壓縮機啟動后應無雜音運行平穩(wěn)，各保護控制原件應能正常工作?！　?、冷卻水、冷媒水應足夠，水壓應不小于0.12MPa,水流量應符合設計要求,冷卻水溫一般在32℃左右。　　3、對活塞壓縮機而言，油泵出口壓力應比吸氣壓力高1.5~3kg/C㎡，對螺桿壓縮機而言，油壓應比排氣壓力高0.5kg/c㎡以上。油溫不應低于70℃且油···

安裝一個速凍庫多少錢 速凍隧道價格

      安裝一個速凍庫多少錢？速凍隧道造價？裝速凍冷庫的費用？速凍庫以冷凍機為主要制冷設備，采用低溫環(huán)境進行冷藏。建造速凍冷庫的費用？首先，要弄清速凍冷庫是什么概念。速凍冷庫與普通冷藏庫有哪些區(qū)別？速凍冷庫有哪些？一般由制冷設備，制冷系統(tǒng)及控制系統(tǒng)組成。速凍冷庫就是將新鮮食品，商品在短期內(nèi)迅速凍結起來。多用于鮮牛羊肉、水產(chǎn)品等速凍。 ···

食品冷庫安裝需要的條件要求有哪些呢？

食品冷庫安裝需要的條件要求有哪些呢？下面由鄭州華雪制冷小編給大家講解一下。　　1、地基要求　　在建造食品冷庫中，冷庫地坪要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。如因冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結，所以土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形?！　?、溫度要求　　冷庫是把需要一定溫度貯藏的物品，在不同溫度的室溫間內(nèi)作短期或長期的貯存，目前我國冷庫主要適用···

冷庫制冷設備運行中需注意的12個事項

鄭州華雪制冷根據(jù)多年的冷庫施工建造經(jīng)驗，為了保證冷庫設備能正常安全運行，在其運行過程中應做好以下這些工作：1、經(jīng)常檢查及確認電源的電壓是否符合要求，電壓應為380V±10%（三相四線）。冷庫設備長期不用時，應切斷冷庫的總電源，并確保冷庫設備不受潮、不被灰塵等其他物質(zhì)污染。2、制冷機組的風冷式冷凝器很容易被污染，應根據(jù)實際情況定期清洗，以保持良好的傳熱效果。3、冷庫設備的電器設備應避免受潮，以免漏電···